O milagre do Natal - Brasserie, Nova Iorque.

Minha mãe é um tamagotchi. Sim, aquele brinquedinho japonês que morre se não for alimentado a cada X minutos. No caso do meu exemplar caseiro, a falta de alimentação provoca a morte de quem a cerca caso o suprimento não venha em intervalos regulares. Pra ser exata: a cada duas horas e meia.

Era Natal em Nova Iorque e vagávamos pelas ruas sem rumo e sem reserva; quatro crianças, dois adultos e um tamagotchi. O Natal é o único dia do ano em que a cidade fica irreconhecível, despida daquela multidão frenética, do barulho intermitente de ambulâncias e carros de polícia, e com todas as lojas fechadas. 

Três horas haviam se passado desde a última barra de cereais, suprimento de emergência que carregava na bolsa. Eu, que recebera beijos e afagos trinta minutos antes, agora ouvia: “fica obrigando as pobres crianças a uma caminhada terrível!”, “não vê que a menina chega a estar pálida de fome?”, “essa mania de querer sair do hotel!!”, “ah, Meu Deus, não passa um táxi. Já era!”, “eu sabia que ia ser esse horror!”.

As reclamações eram tão ritmadas quanto nossos passos e haviam plantado a semente da rebelião infantil que se daria, na melhor das hipóteses, duas quadras adiante. Até que ouço um grito desesperado: “Ali! Ali tem um restaurante!”. Antes que pudesse reagir, minha mãe seqüestra duas crianças e as empurra com os dentes trincados e aos solavancos porta adentro. 

Olhei para o salão abarrotado e quase perdi as esperanças. Avaliei a situação do tamagotchi, que já tinha os olhos saltados e, imediatamente me veio à cabeça a cena premonitória em que, diante de uma negativa, minha mãe assassinava a recepcionista com a faca do couvert. Fiz um download de todas as preces que conhecia e São Longuinho, misericordiosamente, apontou a única mesa disponível. E ela tinha exatos 8 lugares.

Ao primeiro olhar, ninguém diz se tratar de um negócio instalado em 1959 no prédio da Seagram. A vitalidade do serviço, o ambiente e o público emprestam à Brasserie, um dos franceses mais clássicos de Nova Iorque, ares de restaurante recém inaugurado.

O ambiente imenso é de um futurismo meio "Jetsons"e o menu atende a todas as expectativas, desde o hambúrguer para as crianças até os clássicos franceses com um twist, como o steak frites, salada frisée aux lardons ou a sopa de cebolas que fez voltar a cor, o sorriso e a alegria ao rosto de minha mãe.

E quem resiste a uma sopa de cebolas clássica? 

Tartare de atum, com coentro, gengibre e crocante de inhame. 

Salada de beterrabas com queijo de cabra e noz pecã. 

O jumento mais simpático que já conheci,
da Brosseau Vineyards, cítrico e mineral como eu gosto. 

Bolo de caranguejo 

Salmão com gnocchi frito, couve flor e inhame picante. 

Peixe grelhado com vagens e ervas de Provence. 

Tarte tatin (embrulhadinha) com crocante de maçã
e sorvete de maçã caramelizada. 

Ganache de chocolate com sorvete de tangerina.

Realmente não esperava que o lugar deixasse a tarde cinza e o tamagotchi do lado de fora e nos brindasse com um oásis para todos os tipos de fome ou idade. Brasserie: um belo presente de Natal. 

BRASSERIE

www.patinagroup.com/restaurant.php?restaurants_id=55

End: 100 East 53rd st. - New York

Tel: 212 751.4840

café da manhã - de segunda a sexta, das 7:30hs às 11:00hs
brunch - sábados e domingos, das 11:00hs às 16:00hs
almoço - de segunda a sexta, das 11:00hs às 16:00hs
jantar - de segunda a quinta, das 16:00hs. às 23:00hs
jantar - sexta e sábado, de 16:00hs a meia-noite
jantar - domingo, das 16:00hs às 22:00hs