terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Quem pagou o pato? Eu, claro. - Eleven Madison Park, Nova Iorque


Não é todo dia que se come um pato como esse. Muito menos tão bem preparado. 


O pato selvagem (ou Muscovy Duck) não é um pato qualquer. É bem maior do que a média, tem carne mais magra e macia, com aroma de caça e, por sorte minha, vinha cantando alegremente até que o chef do Eleven Madison Park, em Nova Iorque, decidiu coloca-lo no meu prato.

“It was not my fault, your honor!
It was D.A.P.P.O.A. (dead and perfectly pink on arrival)!!”

Eu só fiz comer...
A propósito, o pato só é servido quando disponível e para todos os integrantes da mesa.
Em breve, aqui no blog, o post do almoço inesquecível de alguns dias atrás.

ELEVEN MADISON PARK
www.elevenmadisonpark.com
11 Madison Avenue,  Nova Iorque
Estados Unidos(212) 889-0905

2 comentários:

  1. Cristiana,

    Em outubro, fui a esse excelente restaurante. Mas não tinha pato... Fiquei com a galinha d'Angola mesmo...

    Bj, Oscar

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  2. Oscar, eu comi o pato e mais umas vinte coisas. Me levaram pra uma degustação na cozinha e o diabo! Vou postar tudo aqui, mas os detalhes estou postando antes porque senão o texto terá 5 páginas!!!

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