De queijos e cervejas, Berlim em perfeita harmonia - Café Am Neuen See

Antes de mais nada, repita comigo, sem pestanejar: “noch ein bier bitte!” (mais uma cerveja, por favor!!). Tome várias cervejas, começando pela deliciosa Bitburger, passando pela mundialmente famosa Warsteiner, e terminando com as não menos badaladas Beck´s ou Oettinger.

Quanto aos queijos, prefiro macios e semi-duros aos duros. Os queijos alemães mais emblemáticos são feitos com leite de vaca. Aí vão alguns:

- Butterkäse ou Damenkäse: o “queijo-manteiga” ou “queijo das damas”, como preferir. É bem “básico”; para recém-iniciados. Leva esse nome por ser realmente amanteigado no paladar.

- Allgauer Emmentaler. É doce, frutado e com grandes buracos.

- Bierkäse. É um queijo semi-duro, feito para comer com cerveja... daí o nome. Amadurece por aproximadamente 3 meses em local úmido.

-  Tilsit. Já tinha provado aqui no Brasil, mas o original é muito mais interessante. É também semi-duro, frutado e amanteigado, mas tem um final picante.

- Bruder Basil. É um queijo de casca dura e interior macio, com um toque defumado; bem interessante.

Além de queijos, coma QUALQUER COISA com aspargos. São maravilhosos, carnudos, e não têm nada a ver com os do lado de cá.

E como a cerveja não poderia deixar de regar esste post, vai aqui a dica de um Biergarten imperdível:

Café Am Neuen See

Lichtensteinallee, 2

10787 Berlin

É o melhor biergarten de Berlim. Tem uma vasta seleção de cervejas e aquela pizza deliciosa de massa fininha. Num belo dia de sol a turma briga pela vista do lago (adivinhe?)... Neuen See. Pra quem quiser “pagar o mico” que paguei, é só alugar um bote após algumas cervejas e tentar sair do lugar... E a turma do Café sorri, assistindo ao espetáculo de camarote.