Ainda que carregada de recomendações de
críticos e amigos, escolher bons rótulos sul africanos que não chegam ao Brasil
é sempre uma tarefa difícil e completamente às cegas. A prova se dá, na hora do
gole e da verdade, bem depois do pagamento e do outro lado do Atlântico.
Uma moça bonita de sorriso largo e acolhedor
me aborda. Despejei em seus ouvidos minha centena de recomendações às quais
escutou atentamente e perguntei sua opinião: queria levar 12 rótulos, com um
painel abrangente do melhor dos vinhos sul africanos e estava disposta a gastar
X.
Com precisão cirúrgica, pinçou 12
exemplares de castas, estilos e regiões diferentes em menos de 5 minutos,
justificando com muita base cada um deles e explicando porque, dentre os
estilos e rótulos que eu pesquisara, havia um exemplar melhor e mais barato.
A moça bonita é Caroline Rillema, dona da
melhor loja de vinhos da Cidade do Cabo.
Gastei exatamente a metade de minha verba e
ela insistia que eu seria mais feliz assim. E fui. Provei cada um deles na
volta ao Rio e nenhum, absolutamente nenhum, me decepcionou. Foram uma linda
tradução do terroir sul africano que
ainda trago na memória.
CAROLINE'S FINE WINE CELLAR
www.carolineswine.com
Cidade do Cabo – África do Sul
Matador Centre, 62 Strand Street
Tel: 27.21.419.8984
Aberta das 9hs às 17:30 durante a semana
Das 9hs às 13hs aos sábados
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário